willtena

Ну во-первых очень вкусно!))Действительно очень.Сочетание воздушного миндального бисквита, белого шоколада, фисташек и кисленького варения.Мммм))

А как красиво! Такие пирожные поднимут вам Новогоднее настроение и украсят праздничный стол!

Рецепт взят в контакте в группе *Клуб рукоделия*Время приготовления170 минутВремя готовки30 минутКоличество порций6 порций

Ингредиенты

лимонный сок1 ч.ложекшоколад белый100 гр.Мука75 гр.Сахар75 гр.Яйца куриные3 шт.
Приготовление
Для выпечки этих бисквитов потребуется пекарская бумага.

На бумаге нарисовать круги диаметром 20 см, вырезать их, разрезать до середины, свернуть кулечки и закрепить скрепками.(Я крепила степлером)

Бумажные кулечки поставить вертикально, ну например, в стаканы с диаметром меньше чем диаметр кулечков.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1679:0&p3=cooking

Теперь можно заняться тестом.

Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены, продолжать взбивать добавляя сахар.

Затем добавить желтки.

Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.

Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кульки.

Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20.Вынуть из духовки и оставить остывать.

Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1679:1&p3=cooking

Остывшие бисквиты освободить от бумаги, аккуратно острым ножом, если необходимо, ровно обрезать основание.

Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.

Красные точечки-шарики (любое варенье) нанести можно при помощи обычного медицинского шприца без иглы.

Сахарную пудру смешать с лимонным соком и этой глазурью чайной ложкой сверху полить деревца.

Посыпать сверху все сахарной пудрой.

Наши бисквиты-подарки готовы. Хранить их можно около двух недель в плотно закупоренной посуде.

Счастливого Рождества и Нового года!