willtena

11.09
07:45

Новогодние пирожные Ёлочки.

НовогодниеНу во-первых очень вкусно!))Действительно очень.Сочетание воздушного миндального бисквита, белого шоколада, фисташек и кисленького варения.Мммм))

А как красиво! Такие пирожные поднимут вам Новогоднее настроение и украсят праздничный стол!

Рецепт взят в контакте в группе *Клуб рукоделия*Время приготовления170 минутВремя готовки30 минутКоличество порций6 порций
Ингредиенты
лимонный сок1 ч.ложекшоколад белый100 гр.Мука75 гр.Сахар75 гр.Яйца куриные3 шт.
Приготовлениеhttp://vtarelke.com/img/step1.gif
Для выпечки этих бисквитов потребуется пекарская бумага.

На бумаге нарисовать круги диаметром 20 см, вырезать их, разрезать до середины, свернуть кулечки и закрепить скрепками.(Я крепила степлером)

Бумажные кулечки поставить вертикально, ну например, в стаканы с диаметром меньше чем диаметр кулечков.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1679:0&p3=cooking
http://vtarelke.com/img/step2.gif
Теперь можно заняться тестом.

Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены, продолжать взбивать добавляя сахар.

Затем добавить желтки.

Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.

Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кульки.

Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20.Вынуть из духовки и оставить остывать.

Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане.
http://vtarelke.com/i.php?id=0&c=photo&p=photo_add&p1=recipe:1679:1&p3=cooking
http://vtarelke.com/img/step3.gif
Остывшие бисквиты освободить от бумаги, аккуратно острым ножом, если необходимо, ровно обрезать основание.

Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.

Красные точечки-шарики (любое варенье) нанести можно при помощи обычного медицинского шприца без иглы.

Сахарную пудру смешать с лимонным соком и этой глазурью чайной ложкой сверху полить деревца.

Посыпать сверху все сахарной пудрой.

Наши бисквиты-подарки готовы. Хранить их можно около двух недель в плотно закупоренной посуде.

Счастливого Рождества и Нового года!
http://vtarelke.com/images/resized1323322436_346133.jpg
Новогодние пирожные Ёлочки.


Оставить комментарий

Вы не зарегистрированы, решите арифметическую задачу на картинке,
введите ответ прописью
(обновить картинку).




Папки