willtena

— 600 г белого шоколада

— 150 г лесных орехов

— 150 г вяленой клюквы

— 100 г сливок35%

— сок 1 лимона

— щепотка соли

— ванилин

 На водяной бане растопим 2/3 шоколада. Когда он полностью растает, перемешать его и добавляем оставшуюся 1/3, снова перемешиваем и оставляем, чтобы топилось еще минуту. Сливки варим до первых пузырьков, даем немного остыть и добавляем шоколад. Перемешиваем, солим, добавляем ванилин и лимонный сок. Тщательно перемешиваем, добавляем лесные орехи и клюкву. Выкладываем массу на поднос и убираем в холодильник.Мне, сладкоежке, очень и очень такое нравится! :)) Клюква придаст кислинку, а благодаря сливкам, белый шоколад не будет слишком сладким и приторным.